Riskklassning av livsmedelsverksamheter

Den nya riskklassningen gäller från 2024 och innebär att alla som har en registrerad livsmedelsverksamhet får en förändrad riskklass.

För dig som driver en livsmedelsverksamhet betyder det att vi under 2023 kommer hämta in uppgifter om din verksamhet för att kunna riskklassa dig enligt det nya systemet. Vi kommer att hämta in uppgifterna i samband med ordinarie kontroll. Beslut om din nya riskklassning skickas ut under året och börjar gälla först 2024.

Den nya modellen ger en kontrollfrekvens per 5 år, som säger hur ofta en verksamhet ska kontrolleras på fem år. Det som styr omfattningen av kontrollen är hur stor och komplex verksamheten är, samt om verksamheten omfattas av speciallagstiftning.